Design Sprint: ResQ Club
Ruokahävikin vähentämisen innovaatiota
Laurea-ammattikorkeakoulussa keväällä 2024 Service Design -kurssilla toimeksiantaja Foodwaste Ecosystem -hanke tuli etsimään opiskelijoilta uusia ideoita ruokahävikin vähentämiseksi. Minä ja kuusi muuta opiskelijakollegaani lähdimme kehittämään ResQ Clubille uudenlaista konseptia, jossa voitaisiin vähentää ruokahävikkiä ja samalla auttaa vähäosaisia.
Kehittäminen tapahtui Design Sprint -viikolla Laurea-ammattikorkeakoulun tiloissa ja palvelumuotoilun tekniikkana meillä oli Double Diamond eli tuplatimantti. Viiden päivän sprinttiviikko oltiin jaettu siten, että neljänä ensimmäisenä päivänä keskityttiin tuplatimantin neljään eri osa-alueeseen, eli järjestyksessä Discover, Define, Develop ja Deliver. Viidentenä päivänä esittelimme prototyyppimme toimeksiantajalle.
Discover – kartoita ja kuvaa
Kartoitimme nykytilannetta mm. haastattelemalla kahvilatyöntekijöitä sähköpostitse, tekemällä vertailuanalyysiä vastaaviin olemassa oleviin palveluihin, tekemällä PESTELE-analyysin ja määrittelemällä ja luokittelemalla eri sidosryhmiä. Määrittelimme myös liiketoimintatavoitteet, jotka voisivat ohjata meitä ideointivaiheessa.
Define – tutki ja kiteytä
Lähdimme keräämämme tiedon perusteella kokoamaan tutkimusseinää kaikista huomioista, jotka olivat kartoituksessa tulleet esille, ja jotka pitäisi ottaa huomioon, kuten kylmäketjun varmistaminen, hintojen korkeus ja harvaan asutut alueet. Loimme tässä kohtaa myös käyttäjäpersoonan nimeltä Anna-Kaisa Lahtinen, tuttavallisemmin A-K.
Lisäksi pohdimme sen hetken kuluttajatrendejä, kuten hävikkiruoan suosiota ja kuluttajan taloustilannetta, jotka voisivat vaikuttaa ideointivaiheessa. Lopuksi rupesimme kaiken tämän perusteella tarkastelemaan tilannetta eri näkökulmista, ja loimme kokoelman ongelmia ja kysymyksiä, joista valitsisimme muutaman ja lähtisimme konkreettisesti ratkaisemaan niitä. Kysymyksemme liittyvät erityisesti hävikkiruoan toimittamiseen vähävaraisille ja hävikin roskiin heittämisen estämiseen.
Develop – ideoi ja kokeile
Kysymykset valittuamme lähdimme kokoamaan ideaseinää, johon laitoimme matalalla kynnyksellä kaikki mieleen tulevat ehdotukset. Kokosimme ehdotuksista yhteensä kaksi erilaista ideakorttia, joista toista lähdimme kehittämään vielä pidemmälle.
Valitsemamme idea perustuu erilaisten yhdistysten vapaaehtoisiin ja heidän hyödyntämiseensä ResQ-annosten toimituksessa. Perustelimme, mitä hyötyä tämä idea voisivat tuoda ResQlle, ja havainnollistimme sitä käyttäjäpolun avulla.
Lisäksi piirsin prototyypiksi ideastamme havainnollistaman sarjakuvan.
Deliver – Testaa ja toteuta
Teimme ideaamme liittyen ResQ:lle vielä visuaalisen liiketoimintasuunnitelman eli Business Model Canvas -kalvon, jossa on tiivistettynä kaikki oleelliset liiketoimintaideaan vaikuttavat osa-alueet. Teimme lopuksi Animaker-ohjelmalla Pitch-esitysvideon liikeidean esittämistä varten. Toimeksiantaja piti esityksestä, ja totesi, että ideassa on potentiaalia.